Descrizione
Tipologia Rosato
Denominazione Rosato D.O.C.
Vitigni Aglianico 100%
Zona di produzione Castelvetere Sul Calore – Loc. Valiano
Terreno Argilloso calcareo
Densità 2500 / 3000 ceppi per ettaro
Età del vigneto 8000 mt, 8 anni
Posizione del vigneto 400 mt S.L.M.
Produzione 80 q.li per ettaro
Vendemmia Raccolta manuale
Periodo di vendemmia Fine ottore
Fermentazione Serbatoi in acciaio da 20 hl
Affinamento in bottiglia Superiore a mesi 3
Tipologia tappo Tappo tecnico in sughero naturale
Grado alcolico 13,0 % vol.